MARTAPURA – Dinas Koperasi, Usaha Mikro, Perindustrian dan Perdagangan (DKUMPP) Kabupaten Banjar menggelar Penyuluhan Keamanan Pangan dalam rangka Fasilitasi PIRT, di Aula DKUMPP, Martapura, Selasa (7/5/2024).
Kegiatan ini dibuka oleh Kepala DKUMPP Banjar yang diwakili oleh Sekretaris Linda Yunianti, dihadiri 35 peserta Industri Kecil Menengah (IKM), Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) dan Industri Rumah Tangga Pangan (IRTP).
Menurut Linda Yunianti dari kegiatan ini, para pelaku IKM/UMKM dan IRTP di Kabupaten Banjar diharapkan dapat memiliki pengetahuan dan wawasan yang cukup tentang keamanan pangan yang baik, sehingga produk pangan yang dihasilkan nantinya akan aman, bermutu, serta mampu berdaya saing dengan produk pangan domestik lainnya.
“DKUMPP akan memfasilitasi para pelaku IKM/UMKM dan IRTP yang ingin produknya naik kelas dimulai dengan fasilitasi pembuatan perizinan NIB, PIRT, Merk dan Halal serta desain kemasan yang siap masuk ke pasar Modern,” ujarnya.
Sementara Kepala Bidang Perindustrian Hj Taslam Muzakiah menjelaskan bahwa kegiatan ini ialah salah satu tugas fungsi pembinaan dari Pemerintah Kabupaten Banjar melalui DKUMPP terhadap IKM Pangan yang ada di Kabupaten Banjar.
“Kami bertujuan agar IKM Pangan yang ada di Kabupaten Banjar mendapatkan pengetahuan dan informasi selama di penyuluhan agar mengimplementasikannya seperti segera melengkapi kekurangan-kekurangan yang ada pada produk mereka dan mengurus izin edar / No PIRT dan selanjutnya sampai Sertifikat Halal,” harapnya.
Adapun narasumber Sekretaris DKUMPP Banjar Linda Yunianti dengan materi Peraturan Perundang-undangan Perlindungan Konsumen dan Tata Cara PIRT.
Rahmawati, perwakilan dari Politeknik Kesehatan Banjarmasin dengan materi Prosedur Operasional Sanitasi yang sesuai Standar (SSOP) dan Cara Produksi Pangan yang Baik Untuk Industri Rumah Tangga Pangan (CPPB-IRTP).
Nurhidayati, perwakilan dari Balai Standarisasi dan Pelayanan Jasa Industri (BSPJI) dengan materi Program Sabahat IKM.
Gusti Maulita Indriyana, perwakilan dari Balai Besar Pengawasan Obat dan Makanan (BBPOM) dengan materi Bahan Tambahan Pangan (BTP) pada Industri Pangan Rumah Tangga dan Persyaratan Label dan Iklan Pangan
Gusti Rofiq Muttaqin, perwakilan dari Rumah Kemasan Banjar (RKB) dengan materi Rumah Kemasan Banjar
Chairunnisa, perwakilan dari Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu Kabupaten Banjar dengan materi Perizinan Usaha OSS RBA melalui Sistem Online Single Submission Risk Based Approach (OSS – RBA).
Rusmiati Agustina, perwakilan dari Dinas Kesehatan Kab Banjar dengan materi: a) Keamanan dan Mutu Pangan. b) Teknologi Proses Pengolahan Pangan. c) Peraturan Perundang-undangan. (Ahmad Rifai/Brigade Manis DKUMPP/InfoPublik)
